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Tu soda favorita podrí­a contener cancerí­genos

Posted By Zulay Ortiz On January 27, 2014 @ 3:57 pm In Aceite, sal y limón | Comments Disabled

Otra vez las sodas o refrescos vuelven a las noticias y de manera negativa. En esta ocasión la Administración de Alimentos y Medicamentos [1] (FDA, por sus siglas en inglés) está investigando el colorante que se usa en algunas sodas, maltas -y hasta alimentos- para darles ese tono caramelo, tan apetitoso a la vista. iStock_000006497638Medium [2]

Dicho colorante artificial contiene un quí­mico cancerí­geno llamado 4-metilimidazol (4-MEI), según un reciente estudio [3] realizado por Consumer Reports [4]. Esta organización basa su aseveración en una investigación realizada en el 2011 por la Agencia Internacional de Investigación del Cáncer donde se determinó que el 4-MEI era un “posible carcinógeno” para los humanos.

Sin embargo, no existe ninguna ley a nivel federal en Estados Unidos que regule -o prohí­ba- el uso de 4-MEI en los alimentos. El estado de California, hace dos años implementó una que obliga a los fabricantes de productos que contengan más de 29 microgramos de 4-MEI poner una advertencia en las etiquetas.

“Es posible tomar más de 29 microgramos de 4-MEI en una lata de algunas de las bebidas que evaluamos. Y aunque el refresco de tu elección contenga la mitad de esa cantidad, mucha gente toma más de una lata al dí­a”, explica Urvashi Rangan, Ph.D., toxicóloga y Directora Ejecutiva del Centro de Seguridad y Sostenibilidad Alimentaria de Consumer Reports. Por su parte, y aunque van a investigar estos resultados, la FDA asegura que no hay evidencia [5] de que este compuesto sea peligroso.

¡Ojo! No son solo las sodas. El estudio hace referencia en particular a la malta Goya, una bebida que muchos de nosotros disfrutamos, desde los grandes hasta los más pequeños. De hecho esta malta y Pepsi One fueron las bebidas con más alto contenido de 4-MEI que encontró Consumer Reports tras hacer pruebas con estas otras marcas: Sprite, Diet Coke, Coca-Cola, Coke Zero, Dr Pepper, 365 Everyday Value Dr. Snap, Brisk Iced Tea, A&W Root Beer, Pepsi, Diet Pepsi. Sprite por ser una soda incolora no contení­a niveles significativos del quí­mico, concluyó la investigación.

Aunque no hay total claridad sobre el tema, quizás quieras empezar a leer con más detenimiento las etiquetas de las bebidas y alimentos que consumes. Quizás es un buen momento para dejar a un lado las sodas y disfrutar más de los jugos naturales [6].

¿Piensas hacer algo al respecto? Cuéntanos en el área de comentarios.

Photo: ManuWe/iStock

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[1] Administración de Alimentos y Medicamentos: http://www.fda.gov/default.htm

[2] Image: http://blog.aarp.org/wp-content/uploads/2014/01/iStock_000006497638Medium.jpg

[3] estudio: http://espanol.consumerreports.org/content/cre/es/salud/vida-sana/nutricion-ejercicio/El_colorante_Caramelo.html.html.html

[4] Consumer Reports: http://espanol.consumerreports.org/content/cre/es.html

[5] no hay evidencia: http://www.fda.gov/food/ingredientspackaginglabeling/foodadditivesingredients/ucm364184.htm

[6] jugos naturales: http://blog.aarp.org/2013/11/13/licuados-verdes-recetas-jugos-naturales-espanol/

[7] Alimentos que te ayudan a evitar el cáncer: http://www.aarp.org/espanol/salud/vida-saludable/info-12-2012/alimentos-prevenir-cancer-tomate-cafe.html#slide1?intcmp=AE-HLTH-ENDART-ES

[8] ¡No puede ser que tengan más de 70!: http://www.aarp.org/espanol/entretenimiento/cultura-tendencias/info-11-2013/foto-no-puede-ser-que-tengan-mas-de-70.html?intcmp=AE-CRSS-HLTH-ENT-ENDART-ES

[9] Ayuda gratis de AARP Tax Aide para preparar tu declaración de impuestos: http://www.aarp.org/espanol/dinero/impuestos/info-2004/acerca_de_tax_aide.html?intcmp=AE-SM-HLTH-TAXAIDE-ENDART-ES

[10] Página de inicio de AARP: http://www.aarp.org/espanol/?intcmp=AE-HPLK-ENDART-ES

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