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Dieta DASH -para controlar la hipertensión

La dieta DASH conocida como “Enfoque dietético para detener la hipertensión” (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ayuda a controlar y prevenir la hipertensión. Investigadores compararon tres diferentes tipos de dieta: la dieta tí­pica americana, una dieta alta en frutas y vegetales y otra alta en frutas y vegetales, baja en grasas saturadas y añadieron productos lácteos bajos en grasa.

Photo illustration: phi2/Istockphoto

Todas estas dietas mantuvieron la cantidad de sodio en el mismo nivel. La presión arterial de las personas que participaron disminuyó en los dos grupos que hicieron dietas altas en frutas y vegetales; pero tuvo un mayor efecto cuando se incluyeron los lácteos.

En un segundo estudio los investigadores compararon el efecto de tres diferentes niveles de sodio en la dieta (1500, 2400, 3300 miligramos al dí­a) y la dieta DASH con la dieta tí­pica americana. En el grupo que hizo la dieta DASH con menos sodio disminuyeron los niveles de presión arterial.

La dieta DASH se basa en el siguiente patrón alimenticio:

 

Foto/Ilustración: phi2/Istockphoto

 

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