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Zulay Ortiz

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Editora para AARP en español de los canales de Salud y Cocina.

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Artículos de:Zulay Ortiz

¡Cuidado con esos jugos recién exprimidos!

Publicada el 9/07/2014 por | Autor de AARP Blog | Comments

En EspañolCon la llegada del verano comemos más frutas y vegetales frescos, incluso el buen clima nos invita a preparar nuestro propio huerto en el patio de casa y felices disfrutamos de una pequeña cosecha de frutas y verduras en ensaladas o jugos. Y no hay nada de malo con eso si se toman ciertas precauciones para mantener las frutas y los vegetales limpios y libres de bacterias, recuerden que éstas se duplican con más facilidad en un clima caliente. Para …

Las mejores y las peores hamburguesas están en…

Publicada el 3/07/2014 por | Autor de AARP Blog | Comments

En Español¿Quién no siente la necesidad de vez en cuando de comerse una jugosa hamburguesa o un pollo frito acompañado de papitas? Es algo que me pasa de vez en cuando y que me lleva directo al “fast food” más cercano a cometer el pecado. Incluso se me hace la boca agua cuando pienso en el Meximelt de Taco Bell. En mis años de universidad no fallaba la orden: “2 Meximelt de pollo y unas papas supreme por favor”. Pero hoy …

Las superverduras de hoy son las verduras de la abuela

Publicada el 20/06/2014 por | Autor de AARP Blog | Comments

En EspañolRecuerdo de chiquita que me encantaba ayudar a mi abuela a pelar las remolachas. En esos tiempos —y en Cuba— no existían las remolachas de lata, así que había que ponerlas a hervir y una vez blanditas se dejaban enfriar para luego comenzar el proceso de pelarlas. ¿Esperar? Esa palabra nunca ha sido la mejor amiga de un niño, así que a veces me desesperaba y las comenzaba a pelar calientes. Me quemé varias veces “por cabezona”, decía mi abuela; …

¿Sabías que hay un gen culpable de la obesidad?

Publicada el 5/06/2014 por | Autor de AARP Blog | Comments

En EspañolQuizás te has preguntado por qué con el paso de los años aumentas de peso aunque estás convencida o convencido que no comes mucho más que cuando tenías 30, ¡al contrario! Ahora eres más consciente de tu salud y hasta sales a caminar media hora cada tarde. Bueno, quizás podrías culpar al gen de la obesidad, un intruso llamado FTO; un gen defectuoso que quien lo tiene tiende a engordar a medida que envejece, según un reciente estudio. “Las personas …

Medicare cubrirá procedimientos para cambio de sexo

Publicada el 2/06/2014 por | Autor de AARP Blog | Comments

En EspañolEn una noticia que ha sido catalogada como histórica, el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS por sus siglas en inglés) determinó que las cirugías de cambio de sexo podrán ser financiadas por el programa Medicare, siempre y cuando el paciente cumpla con todos los requisitos. Los pacientes que soliciten la cirugía serían evaluados física o sicológicamente como si se tratara de cualquier otro procedimiento médico. Anteriormente las peticiones eran rechazadas automáticamente como en el caso de Denee Mallon, …

Hazte la prueba de la hepatitis ¡hoy!

Publicada el 19/05/2014 por | Autor de AARP Blog | Comments

En Español¿Por qué hoy precisamente? Porque hoy es el tercer Día Nacional de Hacerse la Prueba de la Hepatitis, así lo estableció el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos (HHS por sus siglas en inglés). La idea es crear conciencia sobre esta enfermedad silenciosa y mortal que afecta a 5.3 millones de personas en el país, según cifras del HHS. Si nunca te has hecho la prueba o si crees que estás en riesgo solo tienes que …