Soy editora de los canales Salud y Cocina de AARP en español. En este blog hablaremos de nutrición, estilos de vida saludables, las recetas de la abuela y mucho más… ¡Sígueme y comparte tus opiniones!

Quizás esos huevos de desayuno no sean tan malos para tu colesterol

Ya yo me había acostumbrado a comer solo la clara, o a incluir solo una yema cuando preparaba revoltillos de dos huevos. Hasta un extractor de yemas me regaló mi esposo cuando hace dos años mi médico me dijo que tenía el colesterol un poco alto. Y sabiendo que este mal corría en la familia, tuve que comenzar a cuidarme. Pero con esta noticia que ha dado la vuelta al país y que tiene a muchos contentos, quien sabe y …

Píldoras para perder peso: ¿funcionan, son seguras…?

No es pura coincidencia que tan pronto comienza enero comenzamos a ver en las tiendas por departamentos y las farmacias que las vitaminas, los suplementos y las píldoras para adelgazar comienzan a ocupar un lugar más prominente. No sé ustedes pero yo siento que son las que me reciben en el establecimiento, que me hablan, me persiguen. Fotos: 5 beneficios de hacer ejercicios de alto impacto. Enero es el mes de las resoluciones, ya sabemos, perder esas libras de más, …

Infecciones urinarias, ¿qué tienes que saber?

¿Tienes escalofríos y dolor o molestia al orinar? Podría ser una infección urinaria y si eres mujer el riesgo es mayor. Pero ¡cuidado!, muchas veces las personas mayores son sometidas a análisis de orina innecesarios y terminan siendo medicados, según reportes de Cómo Elegir Sabiamente. Fotos: 9 cosas desagradables que debes desechar hoy mismo. Las infecciones urinarias (UTI por sus siglas en inglés) son provocadas por bacterias que se cuelan en la uretra y llegan hasta la vejiga. Se detectan …

Quimbombó con bolitas de plátano, la receta de mima

Este blog lo inspiró una foto que publiqué en las redes sociales hace unos días de un plato de quimbombó compuesto —como lo llamamos en Cuba— que mi madre me hizo cuando estuve de visita en Puerto Rico. Mi intención al publicar la foto fue agradecerle por haberme preparado uno de mis platos cubanos favoritos; pero para mi sorpresa la foto generó muchísimos comentarios y algunos amigos y familiares me pidieron la receta, así que aquí la comparto. La receta …

Las latinas somos más resistentes al cáncer de seno, ¿por qué?

Las mujeres latinas no podemos quejarnos, además de ser mujeres muy inteligentes, exitosas y bellas, la naturaleza nos regaló algo más. Según los resultados de un reciente estudio (en inglés), muchas mujeres latinas tenemos en nuestro ADN un gen que nos protege contra cáncer de seno. Fotos: 15 celebridades que vencieron el cáncer El estudio llevado a cabo por científicos de la University of California en San Francisco encontró una mutación que protege a las mujeres que la tienen principalmente …

Sustitutos del azúcar ¿un arma de doble filo?

Un estudio publicado por la revista Nature (en inglés), pone en duda la función de los edulcorantes artificiales. Sí, esos de sobrecitos de colores; los mismos con los que endulzas el café y hasta tus postres favoritos. Resulta que la investigación revela que estos aditivos artificiales podrían provocar intolerancia a la glucosa, debido a que alteran la microbiota intestinal en algunos individuos. “Se ha demostrado que este enorme y poco comprendido mundo microbiano que reside dentro de cada uno de …