Ayuda a erradicar el hambre de a poco, con amor

En inglés | Creo que si realmente queremos hacer algo, lo haremos con amor. De esa forma, todos se identifican con nuestra labor. Como chef, “cocino con amor”: de eso trata mi filosofía. Abrazo a las personas con mi comida. Así es como cuido a la gente, sean mis familiares o mi comunidad —generalmente con platos clásicos sureños como las acelgas, sopa de frijoles, pan de maíz y el famoso pollo picante de Nashville—. Fotos: 11 alimentos nutritivos y económicos Cocinar también es …

Los cuidadores y sus derechos en el sector laboral

Con el pasar de los años, he tenido que ausentarme del trabajo para cuidar a mi mamá y a mi papá. Siempre he estado agradecida por haber trabajado para un empleador que me permitió tomarme licencia por enfermedad o trabajar desde la casa para cuidar a mis padres. Pero sé que he sido afortunada. Hoy en dí­a, millones de trabajadores estadounidenses no tienen licencia por enfermedad, con o sin paga. Si necesitan cuidar a sus seres queridos, pueden perder sus …

El cuidado de los nuestros retorna al hogar

Por siglos, los hogares nos han dado un techo, un lugar para criar una familia. Después, los hogares tomaron un sitio de honor y se convirtieron en nuestros propios castillos. Y en décadas recientes, los propietarios de viviendas contaron con la revalorización rápida de sus hogares para ayudarlos a obtener seguridad financiera e independencia en cierta medida. Con el paso del tiempo, el hogar ha servido muchos propósitos y su función ha evolucionado desde simplemente brindar albergue a mucho más. …