Comida Saludable

La obesidad se convierte en epidemia entre los jóvenes hispanos

Posted on 07/15/2014 by |AARP Blog Author | Comments

En EspañolLa obesidad es un problema “gordo” para los hispanos de EE.UU., especialmente los jóvenes, entre cuya población alcanza niveles de epidemia, según un reciente estudio publicado en la edición del 9 de julio de la revista Journal of the American Heart Association. “La epidemia de obesidad entre los hispanos no tiene precedentes y continúa empeorando” en EE.UU., indicó el autor principal del estudio, Robert Kaplan, profesor de epidemiología y salud de la población en el Colegio Albert Einstein de Medicina …

Grasas trans que deberías evitar

Posted on 12/11/2013 by |AARP Blog Author | Comments

En EspañolLas grasas trans o la grasa que ha sido parcialmente hidrogenada, son las grasas dañinas que se vinculan con el aumento de enfermedades del corazón. La FDA tiene una propuesta para prohibir el uso de estas grasas en la industria alimenticia. Los productores de alimentos han tratado de eliminarlas pero todavía quedan muchos productos en el mercado que las contienen, desde las galletas hasta las masas para pies congelados. Las etiquetas de alimentos indican la cantidad de grasas trans en …