¿Resoluciones de Año Nuevo? Pon “en forma” tus ahorros para la jubilación

¡Año Nuevo, vida nueva! Este refrán popular que retumba cada comienzo de año es una invitación a recomenzar nuestras vidas con nuevos propósitos. De ahí que muchos se dediquen a hacer las famosas “resoluciones” para el nuevo año, que han inspirado artículos, películas y hasta libros. Fotos: 10 resoluciones saludables de Año Nuevo que le encantarán Para otros, esta temporada es simplemente un año más que comienza y ven como una actitud banal hacer listas con determinaciones que en muchos …

Somos lo que comemos y comemos lo que vemos

Por años hemos escuchado las frases “somos lo que vemos” y “somos lo que comemos”. Puede sonar como algo sencillo, incluso hasta podría ser un cliché y pensemos que son tonterías. Fotos: 5 alimentos no tan sanos como creemos Pero, sorprendentemente, estas frases son tan serias que han sido objeto de investigaciones científicas. Los resultados de uno de estos estudios ha confirmado que en efecto estas son ciertas. ¿Cómo es posible? Según publicó la revista Health Education and Behavior, investigadores de la …

No caigas en la trampa del ‘gluten free’, podría afectar tu bolsillo

Hace ya varios años hemos visto una tendencia, digamos, un incremento en la discusión relacionada al gluten y sus efectos en la salud. En principio escuchamos de que algunas personas eran intolerables al gluten. Pero, de la noche a la mañana vamos al supermercado y vemos toda una fila de productos como pan, pastas, galletas y otros en cuya etiqueta se señala que son “Gluten Free”. Fotos: Alimentos saludables que pensabas eran dañinos Pero para seguir hablando de esto debemos primero …

Bol de Acai: ¿Bomba nutricional o bomba calórica?

¿Por qué será que cada vez que se pone de moda un alimento “saludable”, terminamos alterando su valor nutricional poniéndole algún aderezo? Este es el caso de las ensaladas. Estoy segurísima de que no soy la única que prefiere una ensalada con lechuga, tomate, cebolla, pepinos, todo muy nutritivo, coronada con un espeso aderezo de queso azul y croutones, en lugar de una insípida vinagreta. Fotos: 10 alimentos altos en calorías —pero buenos para tu salud Lo mismo pasa con …

¿Cirugía bariátrica antes de un reemplazo de rodilla?

Hoy tengo algo que confesar: he engordado. Después de que corrí el maratón de Nueva York, cambié mis hábitos de ejercicios y relajé un poco el cumplir con mi usual dieta saludable. Me propuse recuperar mi cuerpo de ese esfuerzo físico con descanso, pero creo que se me fue la mano. También comencé a complacerme con más de esos gustitos alimentarios. Luego vinieron las Navidades y comenzado el año no pude caer nuevamente en la rutina saludable. Y ahora, con …

Alimentos con probióticos preparados en la casa

Si has tomado café o comido pan, has ingerido alimentos que han sido fermentados. La cerveza, los quesos y el yogur son otros ejemplos de alimentos fermentados que se consumen con frecuencia. Este método de preservar los alimentos causa que algunos de ellos contengan bacterias beneficiosas para el cuerpo. La dietista y nutricionista Marina Chaparro, RD, CDE, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, dice que “la fermentación aparte de preservar la comida es el nuevo enfoque de salud …