El exceso de vitamina D también es peligroso

“Es que a mí me encanta achicharrarme”, me dijo hace unos días una buena amiga con la que conversaba. “Y así me lleno de vitamina D, porque siempre he andado bajita y me tengo que suplementar”. Fotos: Las vitaminas: Mitos y verdades Bueno, pensé para mis adentros, yo que odio asolearme y llevo 25 años sin coger el sol a propósito, no podía concebir lo que me decía mi amiga. Y voy más allá, además de no tomar el sol, …

Ese salmón que te comes podrí­a no ser tan milagroso

Tampoco los suplementos de omega-3 y el aguacate, el aceite de oliva y esas almendras que con tanto esmero tratas de añadir a tu dieta cada dí­a. La noticia es controversial y no es para menos, pone en duda lo que expertos y organizaciones de gran credibilidad, como la Asociación Americana del Corazón (en inglés), han venido recomendado por años: consumir más ácidos grasos poliinsaturados y evitar las grasas saturadas para mantener un corazón sano. Pero; ¿quién pone en duda …