Ensalada con uvas y tocineta

Las ensaladas ya no son solo un acompañante de un plato principal, hoy día pueden ser un almuerzo o comida completa. Esto se logra convirtiéndola en un plato divertido e interesante jugando con nuevos ingredientes como por ejemplo: pastas, nueces, frutas secas, especias, carnes, panes, en fin hasta “nuggets” de pollo se le puede añadir. Esta receta que comparto con ustedes combina una variedad de ingredientes que te harán sentir una explosión de sabor. Fotos: 10 ensaladas para todos los …

Un Thanksgiving tradicional… ¡a lo cubano!

Cada vez que como dulce de guayaba con queso recuerdo que era el postre favorito de mi abuelo. O por lo menos es lo que me han dicho, pues murió antes de yo nacer. “Lo comí­a todas las noches sin falta”, según Mami, y sonrí­o al imaginarme sentada a su lado en la mesa, saboreando juntos este postre tan tí­pico y prosaico -¡pero tan sabroso!- del Caribe y Latinoamérica. Muchos otros sabores y aromas de mi niñez son los que …