nutrición

Dieta DASH —para controlar la hipertensión

Posted on 04/15/2014 by | AARP Blog Author | Comments

En EspañolLa dieta DASH conocida como “Enfoque dietético para detener la hipertensión” (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ayuda a controlar y prevenir la hipertensión. Investigadores compararon tres diferentes tipos de dieta: la dieta típica americana, una dieta alta en frutas y vegetales y otra alta en frutas y vegetales, baja en grasas saturadas y añadieron productos lácteos bajos en grasa. Todas estas dietas mantuvieron la cantidad de sodio en el mismo nivel. La presión arterial de las personas que participaron disminuyó …

Las proteínas: ¿qué cantidad consumir al día?

Posted on 03/31/2014 by | AARP Blog Author | Comments

En EspañolLa proporción de los macronutrientes carbohidratos, proteína y grasas, para mantener una dieta balanceada es un tema sobre el cual los expertos en nutrición tienen diferentes opiniones. Los resultados de un estudio reciente concluyen que una dieta alta en proteínas de origen animal es dañina para la salud de las personas menores de 65 años, porque eleva el riesgo de padecer cáncer. Sin embargo, este mismo estudio indica que después de los 65 años, una dieta alta en proteína puede …

7 maneras de pelear contra tu adicción al azúcar

Posted on 03/5/2014 by | Personal Health and Well-being | Comments

En EspañolPara los que somos golosos —parece que la mayoría del país— las últimas investigaciones nos traen noticias amargas: los estadounidenses consumimos demasiada azúcar, y nos está matando. También: Luche contra la grasa abdominal En uno de los estudios más grandes de análisis sobre este tema, investigadores del gobierno y dos universidades encontraron un vínculo entre el alto consumo de azúcar y las enfermedades mortales del corazón. El estudio se publicó el lunes en JAMA Internal Medicine. El culpable, creen, es …

Cambios a las etiquetas de alimentos

Posted on 02/28/2014 by | AARP Blog Author | Comments

En EspañolYa es hora de cambiar la etiqueta de alimentos, la última vez que se hizo fue hace 20 años. Esta propuesta de la Administración de Alimentos y Medicamentos, de cambiar las información nutricional en las etiquetas de los alimentos es beneficioso para todos, te puede guiar a seleccionar alimentos saludables. Actualmente la información de las porciones y las calorías se ve en letras pequeñas, pero en la nueva etiqueta la letras serán más grandes, más fáciles de leer y de …

La leche de vaca, su valor nutritivo y tu dieta

Posted on 02/19/2014 by | AARP Blog Author | Comments

En EspañolLa búsqueda por lograr una alimentación saludable y balanceada continúa y la leche de vaca y sus derivados se encuentran entre los alimentos “limitados” o “prohibidos” en algunas dietas. La Universidad de Harvard tiene una guía alimenticia llamada Healthy Eating Plate and Healthy Eating Pyramid en forma de plato, muy parecida a MyPlate, pero una diferencia es que el vaso fuera del plato es de agua y no de leche. La recomendación de Harvard es limitar los productos lácteos de …

Encuentran colorante cancerígeno en sodas

Posted on 01/27/2014 by | AARP Blog Author | Comments

En EspañolOtra vez las sodas o refrescos vuelven a las noticias y de manera negativa. En esta ocasión la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) está investigando el colorante que se usa en algunas sodas, maltas —y hasta alimentos— para darles ese tono caramelo, tan apetitoso a la vista. Dicho colorante artificial contiene un químico cancerígeno llamado 4-metilimidazol (4-MEI), según un reciente estudio realizado por Consumer Reports. Esta organización basa su aseveración en una investigación realizada …