Una dieta alta en proteínas ¿es para ti?

Con el verano a la vuelta de la esquina y los deseos de ponernos en forma, muchos comenzamos a hacer dietas que creemos que son las más adecuadas. Muchas veces son las que nos acomoda hacer o simplemente porque nos gusta más el tipo de comida que dicho plan recomienda. Pero ¡cuidado! tu cuerpo podría no responder bien a un cambio drástico en tu alimentación si padeces alguna enfermedad crónica. Fotos: 10 alimentos ricos en proteínas Según un reciente estudio …

5 alimentos que causan inflamación

¿Eres adicto al pan o a los dulces? ¿Te sientes hinchada, te cansas fácilmente o dejas pasar los días sin salir a caminar o hacer ejercicios? Si es así, ten por seguro que tu cuerpo está luchando por contrarrestar los efectos nocivos de la inflamación. Pero, ¿qué es la inflamación, y cómo podemos evitarla o minimizarla? Fotos: 9 alimentos que te ayudan a eliminar la grasa. La inflamación no es más que una respuesta de nuestro organismo ante una lesión, …

4 recetas antiinflamatorias

Estas recetas son cortesía de la nutricionista Cherie Calbom, M.S. DESAYUNO Frittata española Rinde de 4 a 6 porciones Ingredientes 12 huevos orgánicos grandes ½ taza de leche de coco ½ cucharadita de sal marina, o más al gusto 2 cucharadas de aceite de coco o aceite de oliva extra virgen 1 cebolla morada pequeña, finamente picada ½ taza de hongos salteados o tu verdura preferida 1 taza de espinaca o rúcula.   Preparación Precalentar el horno a 375 ºF. …

Alimentos con probióticos preparados en la casa

Si has tomado café o comido pan, has ingerido alimentos que han sido fermentados. La cerveza, los quesos y el yogur son otros ejemplos de alimentos fermentados que se consumen con frecuencia. Este método de preservar los alimentos causa que algunos de ellos contengan bacterias beneficiosas para el cuerpo. La dietista y nutricionista Marina Chaparro, RD, CDE, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, dice que “la fermentación aparte de preservar la comida es el nuevo enfoque de salud …

La comida casera es la mejor para comenzar el año saludable

Empezar el nuevo año puede conllevar —otra vez— a la búsqueda de una mejor dieta para estar en forma y saludable. Pero no es necesario seguir buscando, comer sanamente se puede lograr con la comida casera, preparando los alimentos básicos de nuestros países. Sigue estos consejos para que logres mantener una dieta saludable sin sacrificar esas comidas latinas que tanto disfrutamos: 1)    Ingiere más alimentos frescos. Has que las frutas y todos los vegetales formen parte de tu alimentación diaria. Comer …

Las barras como bocadillos — ¿cuál escoger?

Las frutas, los vegetales o un yogur son las mejores opciones para comer como un bocadillo, entre comidas; pero las barras que venden en el mercado también pueden ser una alternativa saludable. Éstas te pueden sacar de apuros y evitar así que comas algo que sea alto en grasa, azúcar o sodio o simplemente comida chatarra. Las primeras barras que salieron al mercado eran las barras de fibra, con cereales y las de granola. Ahora existen muchos tipos de barras. …