Pastel贸n de pl谩tano maduro con pollo, tocineta y jam贸n

El que ha probado el pastel贸n de pl谩tanos maduros (parecido a una lasa帽a), sabe que es una comida muy sabrosa por su combinaci贸n dulce y salada. Es un plato muy com煤n en Puerto Rico y en Rep煤blica Dominicana pero 茅sta versi贸n que me ense帽贸 mi cu帽ada se distingue por ser mas 鈥渮esty鈥 con una explosi贸n de sabores exquisitos fusion谩ndose en cada bocado, que te har谩 pedir mas.   Ingredientes 5 pl谩tanos bien maduros 1/2 taza de jam贸n serrano o el …

Salsa Alfredo para los dioses

聽Cuando vi por primera vez los fettuccine con esa salsa blanca me dije: “eso nunca va a entrar en mi boca”, que equivocado estaba. Despu茅s de varios meses trabajando en la cocina de un peque帽o聽restaurante italiano la curiosidad venci贸 el miedo a lo desconocido, siendo mi paladar testigo de que el manjar de los dioses se preparaba en aquel lugar llamado “Ambros铆颅a”. La salsa Alfredo es una salsa para aderezar pastas que simplemente contiene queso parmesano, mantequilla y crema de …