Los puertorriqueños y los cubanos fuman más

Tal parece que el consumo del tabaco, esa planta tí­pica de Latinoamérica, podrí­a estar tan arraigado en nuestra cultura hispana como la necesidad de comerse un buen mofongo o un plato de arroz con frijoles. Según un estudio del Albert Einstein College of Medicine publicado esta semana, son los hombres caribeños quienes llevan la delantera por fumadores, entre la comunidad de hispanos que reside en Estados Unidos, tanto por el número de personas como por la intensidad de su hábito …

Conoce las señales de un derrame cerebral

A veces siento presión en el cuello, me asusto y me pregunto, ¿será el comienzo de un derrame cerebral? Hablo con mi médico sobre mis preocupaciones. Ella me examina y luego me calma, diciéndome que lo probable es que sea tensión muscular causada por las horas que paso sentada frente a la computadora por cuestiones de trabajo. No sé por qué se me ocurre que voy a sufrir un ataque cerebrovascular. Quizás sea porque no entiendo mucho sobre el tema. …

Ese salmón que te comes podrí­a no ser tan milagroso

Tampoco los suplementos de omega-3 y el aguacate, el aceite de oliva y esas almendras que con tanto esmero tratas de añadir a tu dieta cada dí­a. La noticia es controversial y no es para menos, pone en duda lo que expertos y organizaciones de gran credibilidad, como la Asociación Americana del Corazón, han venido recomendado por años: consumir más ácidos grasos poliinsaturados y evitar las grasas saturadas para mantener un corazón sano. Pero; ¿quién pone en duda esto ahora? …

¿’Pastillas de chocolate’ para un corazón sano?

Suena espectacular. ¿Quién se ofrece a ser parte de este estudio? El hospital Brigham and Women’s en Boston y el centro de investigaciones Fred Hutchinson Cancer Research Center en Seattle están a punto de comenzar un estudio para comprobar si los nutrientes que contiene el chocolate negro previenen o no los infartos y las apoplejí­as. Ya sabí­amos que comer una onza de chocolate negro al dí­a puede ayudar a bajar la presión arterial; pero durante este estudio los participantes tendrán …

Listeria -evita contagiarte

Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés) reportaron un brote de listeria en Maryland y California. Siete personas han sido hospitalizadas con los sí­ntomas y se reportó una muerte; todos son hispanos y todos consumieron queso. Aunque todaví­a los CDC están en un proceso de investigación, hoy The Associated Press reportó que la compañí­a Roos Foods de Kenton, Delaware retiró del mercado 16 tipos de quesos que han sido vinculados con dicho …

Tu soda favorita podrí­a contener cancerí­genos

Otra vez las sodas o refrescos vuelven a las noticias y de manera negativa. En esta ocasión la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) está investigando el colorante que se usa en algunas sodas, maltas -y hasta alimentos- para darles ese tono caramelo, tan apetitoso a la vista. Dicho colorante artificial contiene un quí­mico cancerí­geno llamado 4-metilimidazol (4-MEI), según un reciente estudio realizado por Consumer Reports. Esta organización basa su aseveración en una investigación realizada …