Por qué los alimentos ricos en proteínas son tus aliados cuando deseas perder peso

Todos los días debemos hacer el ejercicio de preguntarnos, ¿lo que estoy comiendo me alimenta o estoy ingiriendo calorías sin valor? ¿Estoy desayunando correctamente? ¿Estoy saltando comidas por la prisa o el stress? Somos lo que comemos y llevar una buena nutrición nos hace sentir bien y disfrutar con salud nuestro años de vida. La Academy of Nutrition and Dietetics nombró  marzo el Mes Nacional de la Nutrición con el objetivo de reforzar la educación sobre cuán importante es hacer …

La demanda judicial sobre el talco para bebés plantea otras preguntas

In English | El veredicto de unos $72 millones de un jurado contra Johnson & Johnson, por no haberles advertido a los consumidores acerca del posible riesgo de cáncer que presenta el talco en el polvo de talco de baño y para bebés ha planteado preguntas sobre la seguridad del uso de estos productos, especialmente como parte de la higiene femenina. Fotos: 9 cosas que debes desechar ahora mismo El jurado en San Luis le otorgó la indemnización a la familia …

¿A quién le debes esas canas?

Vengo de una familia materna donde abundan los cabellos blancos. Mi abuelo Rafael, mi bisabuela Mama, mi tío Fafi y mi mamá han llevado su cabellera canosa con orgullo desde muy jóvenes. Yo voy por el mismo camino, las canas alámbricas han comenzado a salir en pequeños grupos sobre todo en la coronilla. Pero me resisto a pintarlas, prefiero pensar que son señal de crecimiento. Me las he arrancado, pero ya creo que el ritmo de crecimiento es tal que …

La inseguridad alimentaria y los adultos mayores: cómo los estados pueden ayudar

In English | La inseguridad alimentaria es un problema de salud pública significativo para los adultos mayores. En el 2014, casi un 8% (unas 3.47 millones) de personas en Estados Unidos de 65 años o más presentaban inseguridad alimentaria, o sea, no seguían una dieta equilibrada o no se alimentaban lo suficiente porque hacerlo no estaba a su alcance. Según estimados actuales, la proporción de adultos mayores que presentan inseguridad alimentaria aumentará un 50% para el año 2025. Fotos: 11 alimentos …

¿Debemos ingerir alcohol? Hablamos con un experto

Llegar del trabajo y cenar con una copa de vino o tomar un trago en la playa, para aliviar el calor, o en medio de una nevada, para calentar el cuerpo, son eventos aislados en los que la ingesta de alcohol podría no representar ningún peligro para la salud. Los latinos, por lo general, tenemos el alcohol muy presente desde edades tempranas; en cada celebración de cumpleaños, en cada Navidad o aniversario, según explica el profesor y coordinador del Programa …

Cuando se tiene cáncer el preparar los alimentos toma un rol fundamental

Sabemos que es fundamental, al momento de cocinar, poner en práctica medidas básicas de higiene para evitar exponernos a posibles patógenos que se encuentren en los alimentos. Por ejemplo, sabemos que el pollo y el cerdo se tienen que cocinar completamente y que debemos evitar utilizar el mismo cuchillo con que cortamos un pollo crudo para filetear un pescado o cortar vegetales. Fotos: Alimentos que ayudan a evitar el cáncer Con motivo de la conmemoración del Día Mundial contra el Cáncer, …