alimentos

En inglés | Poco después de la medianoche en la Víspera de Año Nuevo, el primer boomer cumplió 70 años. Cada día, 10,000 hombres y mujeres le siguen, y esto continuará por años y años.

En inglés | Es sorprendente que más de 10 millones de personas de 50 años o más en Estados Unidos a menudo pasan hambre. Muchas viven en zonas llamadas desiertos de alimentos, donde no hay fácil acceso a alimentos económicos y nutritivos. En estas zonas, las tiendas que venden carne seca tipo Jerky y papitas en bolsitas a veces toman el lugar de los supermercados.

En inglés  | Creo que si realmente queremos hacer algo, lo haremos con amor. De esa forma, todos se identifican con nuestra labor.

In English | ¿Deberías lavar todas las frutas y verduras frescas antes de consumirlas? ¿Hasta las orgánicas? Y esa bolsa de lechuga "prelavada" del supermercado, ¿deberías lavarla también?

En Estados Unidos aproximadamente más de 29 millones de personas tienen diabetes, esto es un 9.3% de la población estadounidense, según estadísticas de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en Inglés). Entre los hispanos el riesgo de padecer diabetes tipo 2 es más elevado que entre los blancos. Las últimas estadísticas indican que la incidencia y prevalencia de la diabetes tipo 2 en Estados Unidos han disminuido entre 2008 y 2012, según un estudio publicado en Journal of the American Medical Association. Geiss y los investigadores que llevaron a cabo este estudio señalan que este no fue el caso entre los hispanos; por el contrario, la diabetes continúa aumentando en nuestra comunidad.

Ponche de huevo/rompope, 1taza 223 calorí­as Ponche de huevo, reducido en grasa, 1taza 120 calorí­as Soda, 1taza 182 calorí­as Sidra caliente de manzana, sin azúcar, 1taza 100 calorí­as 5 galletas saladas 63 calorí­as Vegetales picados, 1/3 taza de zanahorias, brócoli, apio 40 calorí­as Queso, 1onza 105 calorí­as Dip hecho con crema baja en grasa, 2cucharadas 40 calorí­as Pavo, 8onzas 306 calorí­as Pavo, 4onzas 153 calorí­as Salsa para el pavo o 'gravy', 1 taza 188 calorí­as Salsa de carne o 'gravy', ¼ taza 47 calorí­as Puré de papas, leche entera, mantequilla, 1 taza 237calorí­as Puré de papas, leche baja en grasa, poca mantequilla, 1taza 100 calorí­as Pie o pastel de camote/batata, 1/8 pie 340 calorí­as Cacerola de camote, sin masa para pie, 1taza 230 calorí­as Relleno del pavo, 1 taza 354 calorí­as Relleno del pavo, ½ taza 177 calorí­as Salsa de arándanos, gelatina, 1 rebanada 110 calorí­as Salsa de arándanos enteros, ¼ taza 110 calorí­as Cacerola de ejotes/judí­as verdes, 2/3 taza 110 calorí­as Ejotes/judí­as verdes, simples, ½ taza 20 calorí­as Zanahorias glaseadas, 1 taza 200 calorí­as Zanahorias al vapor, con sal, 1 taza 54 calorí­as Panecillo, 2 174 calorí­as Panecillo, integral 1 76 calorí­as Mantequilla, 2 cucharadas 204 calorí­as Mantequilla, sin sal, 1 cucharada 102 calorí­as Pie de calabaza, 1/6 pie 229 calorí­as Pie de Calabaza, 1/8 pie 172 calorí­as Total de calorí­as: 3,025   Total de calorí­as: 1,540  Fuente: USDA database, caloriecount.about.com, nutritiondata.com