cebolla

vegetables penne
Puerto Rico tiene una relación con sus vecinos caribeños un poco difícil de explicar; pero lo cierto es que tenemos una comunidad de cubanos que llegaron a nuestra isla a principio de los 60. Llegaron sin hacer mucho ruido y se instalaron en todas las ramas de nuestra sociedad. Por ende hay toda una generación que muchos no saben que son de origen cubano y que llaman a Puerto Rico su patria. Hago esta breve explicación porque recientemente mencioné unos consejos que me dio un amigo cubano y esta receta de hoy la conocí de otra amiga y compañera de trabajo, también cubana, pero que realmente son boricuas de ascendencia cubana.
Dolma with lemon
Lo bueno de vivir en el área metropolitana de Washington, D.C. es la diversidad de su gente, aquí­ te puedes encontrar: hondureños, somalí­es, rusos, coreanos, hindúes, palestinos, entre otros. Hace unos meses se mudó a mi vecindario una familia iraquí­ muy amigable. Como a mi esposa y a mí­ nos encanta viajar y conocer otras culturas le preguntamos acerca de su paí­s, su gente y claro, de la comida. Ella nos prometió que nos iba a hacer "dolma" un plato delicioso de su paí­s, pero, ¿qué rayos es eso? En buen español son vegetales rellenos, pero no cualquier vegetal ni cualquier relleno.
Search AARP Blogs