Cocina

Nuggets de tilapia
 
Carla Hall-bench
En inglés  | Creo que si realmente queremos hacer algo, lo haremos con amor. De esa forma, todos se identifican con nuestra labor.
Big Mac hamburger and fries
A partir de diciembre del 2016 todos los menús detallarán la cantidad de calorías de cada uno de los platos que ofrecen, según quedó estipulado en la Ley del Cuidado de la Salud a Bajo Costo. Pensarías que esto ayudaría a los comensales a tomar mejores decisiones al momento de seleccionar los platos y que hasta con el tiempo, los restaurantes se verían obligados a crear recetas cada vez más saludables. Pero no ha sido así, al menos no en la ciudad de Nueva York, donde desde el año 2008 entró en vigor esta práctica.
Zucchini relleno de camarones, pollo y pepperoni  2
El calabacín ( zucchini) es una especie de calabaza que se originó en América sin embargo, las variedades que se conocen como zucchini fueron cultivadas originalmente en Italia. Esta receta, que comparto con ustedes, es muy fácil de preparar y puede servirse como plato principal, como tapas o entremeses.
Arroz con vegetales y pollo
No hay un alimento que se consuma más en el mundo que el arroz. En nuestra cocina caribeña nunca puede faltar y cada país tiene sus platos favoritos con este maravilloso grano. Pero cuando no eres un experto preparando el plato de la abuela o simplemente estás cansado de lo mismo, aquí te presento un plato con arroz diferente y fácil de preparar. Solo necesitas una pechuga de pollo (para dos personas) y tus vegetales favoritos o simplemente los que tengas a la mano.
Fettuccine alfredo with butter, parmesan and parsley on a tin plate.
Cuando escuché sobre esta salsa ya conocía bastante sobre la comida italiana y me sospechaba que iba a ser deliciosa, pero no deja de sorprender. Por su nombre uno espera algo estrambótico o quizá dulce, nada más lejos de la realidad. Es una receta a base de ingredientes comunes, muy simple y fácil de preparar.
Sushi
El California roll nació en Los Ángeles en la década de 1970 en el restaurante Tokio Kaikan, su creador fue el chef Ichiro Mashita. También creó “uramaki” el rollo de "adentro hacia afuera" porque a los estadounidenses no les gustó ver y masticar el nori (alga marina) en el exterior del rollo.
14_246920-A_Crim_Food-Safety-Report-Update_508
Las opiniones de los expertos en materia de higiene y salud pública siguen encontradas en cuanto a la efectividad del uso de jabones antibacterianos para garantizar la salubridad general y prevenir la transmisión de virus, gérmenes y bacterias, sobre todo en la cocina durante la preparación de alimentos.
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