cocina cubana
Hace unos días una amiga me pidió la receta de congrí que había llevado, hace algunos años, a una cena de Acción de Gracias en su casa y decidí que sería bueno publicarla. Se acerca la Navidad y los platos típicos son nuestro favoritos en estas fechas. El congrí de frijoles colorados es muy común…
Este blog lo inspiró una foto que publiqué en las redes sociales hace unos días de un plato de quimbombó compuesto —como lo llamamos en Cuba— que mi madre me hizo cuando estuve de visita en Puerto Rico. Mi intención al publicar la foto fue agradecerle por haberme preparado uno de mis platos cubanos…