Comida latina

Los países latinoamericanos tienen mucho que ofrecer en materia de destinos culinarios. Es así, al menos, como indica una de las mejores cartas de navegación para emprender un tour gastronómico por la región. Me refiero a la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina.

Este blog lo inspiró una foto que publiqué en las redes sociales hace unos días de un plato de quimbombó compuesto —como lo llamamos en Cuba— que mi madre me hizo cuando estuve de visita en Puerto Rico. Mi intención al publicar la foto fue agradecerle por haberme preparado uno de mis platos cubanos…