dieta
Todos los días debemos hacer el ejercicio de preguntarnos, ¿lo que estoy comiendo me alimenta o estoy ingiriendo calorías sin valor? ¿Estoy desayunando correctamente? ¿Estoy saltando comidas por la prisa o el stress?
Por años hemos escuchado las frases "somos lo que vemos" y "somos lo que comemos". Puede sonar como algo sencillo, incluso hasta podría ser un cliché y pensemos que son tonterías.
Hace ya varios años hemos visto una tendencia, digamos, un incremento en la discusión relacionada al gluten y sus efectos en la salud. En principio escuchamos de que algunas personas eran intolerables al gluten. Pero, de la noche a la mañana vamos al supermercado y vemos toda una fila de productos…
Hoy tengo algo que confesar: he engordado.
Si has tomado café o comido pan, has ingerido alimentos que han sido fermentados. La cerveza, los quesos y el yogur son otros ejemplos de alimentos fermentados que se consumen con frecuencia. Este método de preservar los alimentos causa que algunos de ellos contengan bacterias beneficiosas para el…
El sur de Estados Unidos es famoso, además de por sus lindos paisajes, por su sabrosa comida: bien sazonada y rica en grasas. Pollo empanizado y frito, macarrones con queso, costillas de cerdo a la barbacoa bañadas en salsa y panecillos de maíz humeantes... qué delicia, ¿no? Pero esta comida…
Para los que somos golosos -parece que la mayoría del país- las últimas investigaciones nos traen noticias amargas: los estadounidenses consumimos demasiada azúcar, y nos está matando.
Si tienes un teléfono móvil inteligente o una tableta en la que puedes descargar aplicaciones, estas son tres apps que te recomiendo considerar. Son gratis y te van a ayudar a llevar un diario de los alimentos que consumes y conocer la información nutricional de estos, ambos importantes para una…
Si comenzaste el año con la meta de perder peso o simplemente quieres empezar a reducir porciones y añadir alimentos más nutritivos -y saludables- a tu dieta, esto que te voy a contar te encantará.
Los postres, pasteles, pan dulce, galletas, caramelos y chocolates son difíciles de evitar especialmente cuando empiezan las fiestas: desde el Día de las Brujas, Día de los Muertos y continúan hasta el Día de los Reyes Magos. El problema con los postres es que una vez que comas una galleta…