Ensaladas

Las ensaladas ya no son solo un acompañante de un plato principal, hoy día pueden ser un almuerzo o comida completa. Esto se logra convirtiéndola en un plato divertido e interesante jugando con nuevos ingredientes como por ejemplo: pastas, nueces, frutas secas, especias, carnes, panes, en fin hasta…

Cada vez que como dulce de guayaba con queso recuerdo que era el postre favorito de mi abuelo. O por lo menos es lo que me han dicho, pues murió antes de yo nacer. "Lo comí­a todas las noches sin falta", según Mami, y sonrí­o al imaginarme sentada a su lado en la mesa, saboreando juntos este postre…