grasas saturadas

Fried eggs face
Ya yo me había acostumbrado a comer solo la clara, o a incluir solo una yema cuando preparaba revoltillos de dos huevos. Hasta un extractor de yemas me regaló mi esposo cuando hace dos años mi médico me dijo que tenía el colesterol un poco alto. Y sabiendo que este mal corría en la familia, tuve que comenzar a cuidarme. Pero con esta noticia que ha dado la vuelta al país y que tiene a muchos contentos, quien sabe y todos volvemos a poder disfrutar con tranquilidad de los huevos en el desayuno.
iStock_000006529026Medium
Tampoco los suplementos de omega-3 y el aguacate, el aceite de oliva y esas almendras que con tanto esmero tratas de añadir a tu dieta cada dí­a. La noticia es controversial y no es para menos, pone en duda lo que expertos y organizaciones de gran credibilidad, como la Asociación Americana del Corazón (en inglés), han venido recomendado por años: consumir más ácidos grasos poliinsaturados y evitar las grasas saturadas para mantener un corazón sano.
Search AARP Blogs