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Muchas personas no comen espinacas porque han ganado fama que tiene mal sabor. Quizás la leyenda viene de las tirillas de Popeye donde los sobrinos nunca querían comerla. Pero muy lejos de la verdad, aunque quizá sola no tenga un sabor fabuloso, pero en diferentes formas y recetas se torna en un…
¿Te ha pasado que cuando preparas meatloaf o hamburguesas en casa, te quedan duras? Gracias a un amigo cubano aprendí el secreto para que queden jugosas. Es fácil, añádele caldo de res a la carne. Esto lo adapté a mi receta de meatloaf que se prepara en 1, 2, 3 y con más sabor que la que sirven en…
La berenjena es un fruto muy noble con un sabor muy suave y peculiar que muy bien puede ser un substituto para la carne cuando estás en esos días que no la quieres comer. Las dos formas de prepararla que prefiero son a la parmesana y a la milanesa, aunque troceada y cocida en una salsa marinara le…