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Zulay Ortiz

Soy editora de los canales Salud y Cocina de AARP en español. En este blog hablaremos de nutrición, estilos de vida saludables, las recetas de la abuela y mucho más… ¡Sígueme y comparte tus opiniones!
¿Alguien necesita otra excusa para comer chocolate? Si tu respuesta es sí, aquí la tienes: el 7 de julio se celebra el Día Internacional del Chocolate.
Si eres de los que tiene el colesterol muy alto y no toleras las estatinas o sus efectos secundarios, Praulente podría ser una alternativa para ti. El nuevo medicamento de Sanofi SA y Regeneron Pharmaceuticals Inc. fue recomendado por un panel de expertos de la Administración de Alimentos y…
Bueno, ya habíamos oído sobre varios beneficios de esta bebida favorita en nuestra dieta; pero ¿que puede ser tu aliado contra la impotencia? ¡Eso sí que es noticia!
Con el verano a la vuelta de la esquina y los deseos de ponernos en forma, muchos comenzamos a hacer dietas que creemos que son las más adecuadas. Muchas veces son las que nos acomoda hacer o simplemente porque nos gusta más el tipo de comida que dicho plan recomienda. Pero ¡cuidado! tu cuerpo…
Seguro conoces a alguien que o está “controlando los carbohidratos” o está “haciendo una dieta baja en carbohidratos”. Generalmente las personas que controlan o cuentan los carbohidratos es porque padecen diabetes. El resto, solo busca perder esas libras que nuestros amigos los carbohidratos nos…
Es fácil caer en la tentación de comprar comida “cómoda”, alimentos enlatados y congelados y esos arroces que prometen estar listos en cinco minutos. Qué maravilla, ¿no? Llegas a la casa cansada, abres la lata, calientas el arroz en el microondas y voilà, la cena está lista.
“Algo le pasa a mi héroe” ha recorrido las redes sociales y las emisoras de radio en Puerto Rico. Ha sacado lágrimas y ha creado conciencia y empatía sobre esta dura enfermedad.
Estas recetas son cortesía de la nutricionista Cherie Calbom, M.S.
Durante los meses de invierno los niveles de vitamina D suelen bajar por la falta de exposición al sol. Y no nos damos cuenta, pasan los días y no hacemos el más mínimo contacto con un rayito de sol. Pero de repente comenzamos a sentirnos deprimidos, vamos al médico y, ¿qué encuentra? Que tenemos…
Ya yo me había acostumbrado a comer solo la clara, o a incluir solo una yema cuando preparaba revoltillos de dos huevos. Hasta un extractor de yemas me regaló mi esposo cuando hace dos años mi médico me dijo que tenía el colesterol un poco alto. Y sabiendo que este mal corría en la familia, tuve…
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