Zulay Ortiz

Raw egg in half-shell on top of whole eggs
 
In English | La inseguridad alimentaria es un problema de salud pública significativo para los adultos mayores. En el 2014, casi un 8% (unas 3.47 millones) de personas en Estados Unidos de 65 años o más presentaban inseguridad alimentaria, o sea, no seguían una dieta equilibrada o no se alimentaban…
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Si piensas tener invitados este fin de semana y disfrutar del Super Bowl en casa, considera esta receta exquisita del chef Cesar Zapata.
Caribbean style jerk chicken served with rice mixed with red kidney beans. Dish accompanied with vegetable salad. Shallow DOF.
Hace unos días una amiga me pidió la receta de congrí que había llevado, hace algunos años, a una cena de Acción de Gracias en su casa y decidí que sería bueno publicarla. Se acerca la Navidad y los platos típicos son nuestro favoritos en estas fechas. El congrí de frijoles colorados es muy común…
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En español | What are you doing to keep your brain healthy? When it comes to our brain health,” we Latinos are not always so diligent. We can easily discuss diabetes, how to lower our cholesterol or how to relieve the pain of arthritis inherited from our grandmother. We diet to lose weight for our…
Big Mac hamburger and fries
A partir de diciembre del 2016 todos los menús detallarán la cantidad de calorías de cada uno de los platos que ofrecen, según quedó estipulado en la Ley del Cuidado de la Salud a Bajo Costo. Pensarías que esto ayudaría a los comensales a tomar mejores decisiones al momento de seleccionar los…
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Tras años de investigación y controversia sale al mercado Addyi o la llamada “viagra femenina”. Es el primer medicamento, aprobado por La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA, por sus siglas en inglés), para tratar el trastorno del deseo sexual hipoactivo (TDSH) que padecen…
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Si eres de los cocina con cilantro fresco o te gusta añadirlo crudo a las recetas, como yo, ten mucho cuidado, sobre todo, en estos días. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) está investigando un brote de infección intestinal conocida como ciclosporiasis. La…
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Este 30 de julio Medicare y Medicaid, programas que tienen como objetivo proveer asistencia médica a personas de la tercera edad y de bajos recursos respectivamente, celebran su 50 aniversario. El presidente Lyndon B. Johnson, el 30 de julio de 1965, firmó una ley mediante la cual se establecieron…
Fried Ice Cream
Cada tercer domingo de julio se celebra el Día Nacional del Helado. En el año 1984 el presidente Ronald Reagan así lo estableció y desde entonces todos aprovechan la ocasión para saborear el mantecado de su preferencia. En medio del calor del verano nada más refrescante, ¿verdad? Y sobre todo si no…
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